?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 老酒坛是因ؓ什么发霉?-荣县仁新陶瓷有限公司

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老酒坛是因ؓ什么发霉?
来源Qwww.219bistroou.com 发表旉Q?019-07-31

  我们通常看到一些酒坛特别是N旉久了之后会长霉,q是怎么回事?

  如果土陶酒坛密封不好或密条件不好,温度湿度条g不当Q时间长了不仅酒_会跑掉Q而且q会变酸变馊Q则酸|成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与I气接触Ӟ醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下Q酒_ֈ发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更Ҏ酸|成醋?烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量ؓ50%左右Q这U浓度的酒精h杀菌作用,醋酸菌无法在烧酒中生存和J殖Q酒_֛此不会变成醋酸。其ơ还有就是我们在用封坛惔密封土陶酒坛之后Q由于这个封坛惔是粘树的树干打的_,如果我们用封坛惔密封好之后不{封坛惔q就直接攑֜阴暗的地方,q样会导?strong>土陶酒坛口处长霉?/span>

土陶酒坛

  土陶酒坛发霉q有一U可能性就是酒坛渗酒,大家知道特别是宜兴一带的酒坛׃陶惔不如四川地区的陶泥,通常宜兴地区的土陉坛用久了之后Q在酒坛子的外壁具部地区׃长一层白霉?/span>

  lg所qͼ酒坛子的外壁镉K其主要原因有三,一是酒坛子的密不严,二是酒坛子采用封坛惔密封之后Q封坛惔没干放到阴暗潮湿的地方所致。三是酒坛的质量问题?/span>

上一?: 我有酒,你要不要跟我?    下一?: 泡酒的话用什么酒坛好Q?/a>

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